排酸库加湿器 减少干耗 预冷库加湿器 保湿冷却详细介绍

　　排酸库加湿器 减少干耗 预冷库加湿器 保湿冷却 新闻资讯 众所周知，在不少超市卖场的生鲜区或肉店里面，大家常常可以看见“排酸肉”或“冷鲜肉”的字样。那么，何为“排酸肉”呢?排酸肉，即冷却肉或冷鲜肉，是指将猪、牛、羊等屠宰后经自然冷却至常温后，将两分胴体送入冷却间，在一定的温度(0℃~4℃)、湿度(80%~90%RH)和风速(1~2米/秒)下放置24-72小时。预冷所需时间因鲜肉种类、鲜肉的温度、鲜肉在预冷库的堆积方法、包装容器的通气性和预冷库的预冷能力不同有很大差异。

　　据了解，排酸肉预冷库内的温度、风速这两方面因素相对而言是比较容易达到和控制的，但库内湿度在冷却过程中却是不断变化的，常常会低至70%RH以下，这对猪、牛、羊等酮体的影响是非常大的。

　　1、 干耗增加：排酸肉在预冷库冷却时，需要利用冷风机来降低温度，而当库温在0-4℃时，冷风机内或附近的温度已在零下，冷库内空气循环通过风机时，空气中的水蒸气被冷凝成“霜”，附着在风机表面，造成空气湿度降低，而空气湿度降低，猪、牛、羊等酮体中的水分就会不断蒸发，湿度越低，蒸发越快，重量损失就越大。据统计，排酸肉在预冷24h的猪、牛、羊等酮体，平均于耗率为2.222%左右，

　　2、 色泽变化：排酸肉的色泽变化对商品价值评定具有非常重要的意义，排酸肉在冷却过程中，其表面由原来的紫红色变为亮红色，而后呈现不良褐色，这主要是由于肉体表面水分蒸发，使肉汁浓度加大，由肌红蛋白所形成的紫红色轻微冻结后生成亮红色的氧合肌红蛋白所致，但是，当肌红蛋白或氧合肌红蛋白发生强烈氧化时，生成氧化肌红蛋白，数量超过50%时，肉色变成了不良的褐色，其商品价值就降低了。

　　排酸库为什么要安装加湿器?排酸库的湿度要求比较高，一般库内是很难达到这个湿度标准的;所以，需要根据其实际需求安装相应的排酸库加湿器来提高库内的湿度，可以起到非常好的加湿效果：

　　◎保持各种肉类色泽、水分、营养成分等

　　◎增加湿度含量，抑制各种肉类水份蒸发

　　◎各种肉类食品排酸库保湿，大大减少干耗损失

　　现在，虽然有越来越多的排酸冷库对湿度的调控是越来越重视了，可库内相对湿度的调控始终都是一个比较难以解决的问题，对用什么方式或设备进行湿度的调节和控制却不是很了解，以致投产后往往由于湿度不足或湿度过高而严重影响库内商品的品质和储存安全，因此而造成的损失也是不容忽视的。现有传统的加湿器多采用水汽喷雾或离心加湿机等设备，往往是喷雾量，耗水量都很大，但雾的颗粒也相对较大，湿度却很难加上去，而且落水湿地现象也很严重都不适合在冷库、排酸库、预冷库、气调库、冷藏库以及保鲜库等高湿环境中加湿使用。

　　正岛ZS-40Z排酸库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器产品采用超声波高频振荡的原理，从而达到均匀加湿的目的;对于其他加湿方式的加湿器而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的***优势;既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。欢迎您查询排酸库加湿器 减少干耗 预冷库加湿器 保湿冷却的详细信息!

　　正岛ZS-40Z排酸库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器控制方式，技术参数：

　　产品型号--------------加湿量--功率(220V)-----主机尺寸---------出雾口

　　ZS-10/ZS-10Z--------3KG/H----200(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm

　　ZS-20/ZS-20Z--------6KG/H----400(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm

　　ZS-30/ZS-30Z--------9KG/H----600(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm

　　ZS-40/ZS-40Z--------12KG/H---700(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm

　　ZS-60/ZS-60Z--------18KG/H---1050(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm

　　ZS-80/ZS-80Z--------24KG/H---1200(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm

　　ZS-100/ZS-100Z------30KG/H---1400(W)--630×320×480(mm)--◎3×110mm

　　ZS-F3600/ZS-F3600Z--36KG/H---1550(W)--710×400×360(mm)--◎3×110mm

　　ZS-F4200/ZS-F4200Z--42KG/H---1750(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm

　　ZS-F4800/ZS-F4800Z--48KG/H---2100(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm

　　◎选型参考：加湿器选型需要考虑的因素较多，比如室内空间体积大小、环境温度、设备发热量、通风情况、空调排风都会影响室内环境的湿度以及加湿效果，在计算加湿量时一般需留出一定余量，也就是相应的加大加湿量，而且要从低湿度状态增湿到理想湿度范围来综合计算该空间内所需的加湿量和相对应的加湿器型号。查看更多排酸库加湿器 减少干耗 预冷库加湿器 保湿冷却的详细信息尽在：杭 州 正 岛 电 器 设 备 有 限 公 司

　　综上所述：长期以来，排酸预冷库湿度及猪、牛、羊等酮体的干耗问题一直没有得到很好的解决;为此，排酸预冷库需要采取行之***方法进行科学合理的加湿。现行的排酸预冷库加湿方法一般采用人工向地面泼水或洒水的方法来解决，这种传统的加湿方法简单，不需要专门的设备投入，但也很难***湿度要求，且不易控制;针对于此，现在有不少排酸预冷库改进的加湿方法是使用正岛ZS-40Z排酸库加湿器及ZS系列耐高湿喷雾加湿器来进行喷雾加湿，这种加湿效果较好，且能实现自动控制库内的湿度。以上关于排酸库加湿器 减少干耗 预冷库加湿器 保湿冷却的全部新闻资讯报道是正 岛 电 器提供的，仅供大家参考!